чугунен китайски уок с капак
Чугунената тенджера има характеристика, че когато температурата на огъня надвиши 200 ℃, чугунената тенджера ще контролира температурата на храната до 230 ℃ чрез излъчване на малко топлинна енергия, докато фината желязна тенджера директно предава температурата на огъня към храната.За средното семейство използването на чугунен съд е по-добро.Поради предимствата на чугунената тенджера, тъй като е направена от фино желязо, по-малко примеси, така че преносът на топлина е по-равномерен, не е лесно да се появи лепкава тенджера;Поради добрите материали температурата вътре в тенджерата може да достигне по-висока;Висок клас, гладка повърхност, почистващите препарати се справят добре
Чугунът е чудесен материал за уока, защото провежда топлината толкова добре, така че страните на уокена стават горещи, което ви дава повече повърхност за готвене и помага да запазите храната топла дори след като изключите котлона.Тъй като е чугунен, този уок не е лек, не го намирайте и за прекалено тежък.Този уок съдържа много голям обем храна – той е изключително универсален – сотирайте зеленчуци в него през цялото време и сте направили голямо разнообразие от рецепти, включително lo mein, пиле tikka masala и пиле fajitas.
